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河北引以为傲的4道美食,第4个全国有名,都吃过

智慧广平 | 发布日期: 2021-02-09 07:40

出门游玩,除了观赏风景,剩下的就是吃了。说起河北的美食,有4道大家引以为傲,第4种全国都有名,都吃过的是“土豪”!大家都吃过没?


第1道,承德驴打滚


承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。



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第2道,廊坊香河肉饼


薄皮大馅的香河肉饼已经有几百年的历史了,如今香河大大小小的饭店都有肉饼。当年乾隆爷给香河肉饼提诗:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍,使得香河肉饼名扬天下。



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第3道,沧州火锅鸡


火锅历史悠久,起源于四川,但沧州人把火锅与鸡的吃法结合在一起,经过几代人的调整与改进,味道有了自己独特的味觉享受。



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第4道,河北保定驴肉火烧


起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,外酥里嫩、酥软适口。



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这几种食物你都吃过没?如果没吃过,你可要考虑下自己是不是正宗的河北人啦。