到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧_黄瓜健康网_中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台

重庆健康网

您现在的位置:黄瓜健康网 > 健康 >

到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

中国国家地理地道风物 | 发布日期: 2021-02-07 18:30


到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧


到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

图/网络


说起河北的美食,你还是只能想到驴肉火烧?存在感不强的河北美食,却是低调有内涵的温和熨帖



到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

缸炉烧饼。摄影/吉加·维尔托夫


京北风味 | 全是硬货


到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

绘图/Q年


张家口、承德两市濒临内蒙古,最会吃的也同样是肉。



到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

白肉在满族饮食文化中地位极重,清朝皇帝参加宫廷祭祀,都要率妃子大臣分食,称为“福肉”。图/汇图网


承德是围绕避暑山庄兴起的城市,当然留下不少宫里的讲究。当年八旗囤卫的后裔,还保留着满族的饮食和礼数。婚宴上的白水煮肉,正是清宫祭祀宴会的规矩。



到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

奶食是游牧民族主食之一,张承一带历史上游牧之风深厚,各种奶制品自然是美味。图为拔丝奶皮。图/图虫·创意


作为山区,承德最著名的出产可算板栗这里的土壤铁盐含量较高,可以培植出全中国最好的板栗。



到了河北不知道吃啥?来看看这些低调美食吧

“给大家举个河北产的”。图/网络