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河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃,好吃到爆

1145858民宿客栈旅游 | 发布日期: 2021-02-07 20:55

石家庄,简称“石”,河北省会,地处河北省西南部,旧称石门。石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元,是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一,农业集约化和产业化水平较高,生产规模位居全国36个重点城市第一位,被国家确定为优质小麦生产基地,素有“北方粮仓”之称。因毛泽东主席在石家庄市平山县西柏坡指挥的三大战役,又被誉为“新中国的摇篮”。 2016年2月23日,石家庄在CCTV“中国经济生活大调查”2015年度十大最具幸福感省会城市中名列第八。


1、宫面


宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省地方传统名产,亦称贡面。


2、西河肉糕


烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今。具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃。





河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃,好吃到爆



3、石家庄回民扒鸡


回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店,经营五香烧鸡,闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术,将五香烧鸡改制成扒鸡,取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。


4、狗肉全席


狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高,风味独特。


5、马家卤鸡


马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。


6、辛集咸驴