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吃货必看!这里有一份超给力的河北美食清单,

燕赵都市报 | 发布日期: 2021-02-07 15:50

十一小长假正在进行ing~这么长的假期如何度过?当然是呼朋唤友一起去吃吃吃了~平时没有机会品尝的河北美食这次全部一锅端!


什么?你不知道吃些啥?来了,来了,小编这就带着河北特色美食清单来啦~


石家庄


无极饸饹



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无极荞麦饸饹是以荞麦面为原料,经特制工具轧制而成的一种面食。


将细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入香浓的肉汤,条细筋韧,久夹不断,清香利口。大晚上来上这么一碗,是对胃和心灵最好的慰藉~


关于它还有一句顺口溜:“荞麦饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”,唉,怎么一言不合就开始Rap起来了~



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牛肉罩火烧



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顾名思义,这道美食一共就两个内容:牛肉和火烧,怎么样,够简单直接吧,别看名字简单但滋味可不单调~


在充满牛骨头老汤的大锅中,泡满一锅火烧。等火烧泡得发涨,软软的时候,捞出火烧切成小块放入碗中。


再加入老汤,撒入事先切好的薄如纸片的熟牛肉片和香菜。光闻着那香味,食客们就已经忍不住在咽口水了~



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牛肉罩火烧是老石门特有的清真风味食品,当年曾名播三千里京汉线,堪称“省城一绝”。


就如同卤煮火烧之于北京人,牛肉罩火烧也是只有庄里人才懂得欣赏的美食,现在老石家庄人还会时不时去自己喜欢的老店里叫上一句:“来碗二罩三!”