来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…_黄瓜健康网_中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台

重庆健康网

您现在的位置:黄瓜健康网 > 母婴 >

来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…

河北旅游 | 发布日期: 2021-02-02 09:45


来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…


来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…

大 千 世 界 美 好 繁 多


唯 时 光 与 美 食 不 可 辜 负


邂 逅 幸 福 从 这 里 开 始


最近首届河北“不得不”旅游精品评选结果揭晓,评选出“不得不游的河北十大风景名胜、不得不购的河北十大旅游商品、不得不品的河北十大特色美食、不得不访的河北十大美丽乡村、不得不享的河北十大休闲体验”50个旅游精品。


河北地大物博 美食更是不胜枚举


今天小编就带你们去看看这


☟☟☟


十大不得不品的特色美食


1


河北驴肉火烧




经典汉族美食



来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…

推荐理由


驴肉火烧是最经典的北方汉族小吃,广泛流传于京津冀地区。河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。现在在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。



来河北不得不吃的10大美食,第一个我就震惊了…

火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成),先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。 “打火烧”是指制作火烧的过程。把制作好的面剂放到平底的锅内,然后用特制的木模打压面剂,使之成型,过会撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序,所以叫做“打火烧”。然后,上叉火烧。将要熟的火烧,85%左右熟的时候,也就是只剩下边位呈现白色的时候,将火烧放到一个体制的叉子上,统一放入火炉烧烤均匀,使火烧更加鼓,更加脆,更加香,包括边上也要变成黄花色。还有,夹火烧时可以根据个人口味加上青椒,没有油腻的感觉。夹好后,浇点汤,就制成了最为正宗的河北驴肉火烧。